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Jérôme
KELLER
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Jérôme Keller
36 rue de la Gravière
Houssen (68)
+33 6 52 47 97 60
DNO Diplôme National d’œnologue :
BTSA viti-oeno Lycée Viticole de Beaune 1994
DNO Dijon 1996
Zone d'activités : Grand EST et Haut de France, Benelux , Allemagne, Suisse
Spécificités :
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Vin effervescents méthode traditionnelle
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Pressurage et vinification en blanc secs , aromatiques et liquoreux
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Dégustation d’assemblage, sélection, conception de nouveau profils, Contrôle qualité produit.
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Conception-rénovation d’installation de vinification: plan directeur, analyse des offres, validations des étapes en collaboration avec la maitrise d’œuvre process
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Viticulture
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Management de transition au niveau technique œnologique et viticole
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Anglais courant
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Allemand opérationnel
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